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痩せたいなら「タンパク質を増やすべき」6つの理由

1863人の参加者を対象とした49本の研究を横断的に分析。体重1kg当たり1.2gまではタンパク質摂取量が増えるほど筋肉量に相関する除脂肪体重が増え、1.6g以上で頭打ちに。Morton RW et al. Br J Sports med 52, 376・384, 2018

理由① 体重1kg当たり1.2~1.6gのタンパク質で筋肉減少を防ぐ タンパク質を増やしてリッチにするいちばんのメリットは、筋肉がラクにキープできること。筋肉は、水分を除くと、ほぼタンパク質...[続きを読む]

取材・文/井上健二 撮影/藤本和典 スタイリスト/高島聖子 ヘア&メイク/天野誠吾 取材協力/岩崎真宏(日本栄養コンシェルジュ協会代表理事、管理栄養士)

初出『Tarzan』No.841・2022年9月8日発売

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