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糖質オフの効果は19世紀から知られていた! 圧巻の糖質オフ年代記

『Tarzan』612号/本誌で初めて糖質制限食を大々的にフィーチャーした。監修をお願いしたのは、江部康二医師である。

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取材・体験・文/Mr.TRAINING(ケンジ) イラストレーション/more rock art all(ケンジ)、東海林巨樹

初出『Tarzan』No.783・2020年3月12日

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