昆虫食がご褒美に？ 一流シェフが監修したメニューを味わえる東京・渋谷〈EAT for E〉

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可能性を秘めた昆虫食は、みらいのスーパーフード！やぁ、みんな、昆虫食べたことある？　いや罰ゲームとかじゃなく、真面目に栄養源として。昆虫は天然のプロテインと呼ばれるほど高タンパ...[続きを読む]

取材・文／黒田創　撮影／山本嵩

初出『Tarzan』No.812・2021年6月10日発売