麺も、ごはんも、ピザも！「糖質オフ」な主食＆おかず・10選

〈盛田屋〉の大豆麺

糖質量：2.4g（1玉当たり）

600円（2玉入り）　WEBサイト

宮崎県椎葉村発祥の豆屋ブランドが手がけるオリジナル麺。北海道産のとよまさり大豆を使用し、おからも配合した大豆麺は食物繊維も豊富。タンパク質は1食当たり17.2g。やや細めの麺で、蕎麦や焼きそばとして食べるのもいいし、サラダや鍋の〆に使っても。茹で時間は3分、レンチンも可。

〈紀文〉の糖質0g麺

糖質量：0g（平麺・丸麺）

各156円　WEBサイト

おからパウダーとこんにゃく粉を使い糖質ゼロを叶えた《糖質0g麺》。原材料から連想するような独特の風味はなく、喉越しもいい。食物繊維の豊富さは言わずもがな。温めて食べるならレンチン、冷たいまま食べたい時は水切りだけでOK。丸麺と平麺など麺の種類も複数あり、商品サイトにはレシピも豊富。

〈Beanus〉のダイズライス プレーン

糖質量：7.2g（1パック当たり）

378円　WEBサイト

玄米のようだが、実は大豆食品。お米よりも糖質を86%オフ（※）しつつ高タンパクでお腹も満たされる《ダイズライス》。冷凍タイプは1パック150gとお茶碗に軽く1杯分。レンチンするだけで食べられるので常備しておくと便利。プレーン以外にもカレーピラフなど調理品の品揃えあり。

※「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」うるち米（水稲めし・精白米）とダイズライスプレーンの比較

〈低糖専門キッチン源喜〉の具だくさん低糖質ピザ3種セット

糖質量：13.0g（エビ＆アボカド）、15.1g（マルゲリータ）、11.3g（照り焼きチキン）

5,616円（3種セット）　WEBサイト

本来ギルティーな食べ物であるピザもこの糖質量ならあり。さくっとクリスピーなピザ生地は大豆粉をメインで使用することで見事に糖質オフ。エビ＆アボカド、マルゲリータ、照り焼きチキンの3種類セット。どれも具材がごろっと大きく、食べ応え満点。1枚当たり直径約23cmと程よいサイズ感。

〈松屋〉の低糖質 牛めしの具

糖質量：7.9g（1人前当たり）

6,000円（10袋入り）　WEBサイト

〈松屋〉定番の《牛めし》と味わいを比べても遜色ない《低糖質 牛めしの具》。甘みとして砂糖を使う代わりに、糖質ゼロのステビアとカロリーゼロのエリスリトールを使うことで糖質をオフ。低糖質にありがちな物足りなさをなくすべく、特製タレをこの商品のためだけに開発する徹底ぶりが、さすが。

〈TOFU MEAT〉の3種詰め合わせ

糖質量：1.3g（オリジナル・1食分30g当たり）、1.0g（ノンシュガー・1食分30g当たり）、0.3g（プレーン・1食分30g当たり）

4,980円（各250g×3袋入り）　WEBサイト

国産大豆100%、にがり以外の添加物は使わず作られた高品質な代替肉。解凍や湯戻しなどの手間なく、そのまま、そぼろやカレーにと調理ができる使い勝手もよし。無添加醬油や八丁味噌、有機黒糖で味付けしたオリジナルと、甘みをつけていないノンシュガー、味付けなしのプレーンの3種。

〈カゴメ〉のSOVEシリアル

糖質量：4.1g（1食分30g当たり）

1,728円（300g入り／10食分）　WEBサイト

大豆（Soy）と野菜（Vegetable）からできたシリアル。1食（30g）当たり糖質は4.1gで、同量のオートミール（糖質17.9g）と比べても糖質控えめ。大豆パフと粒状大豆タンパク、4色の野菜キューブは素材を生かした風味なのでアレンジ自在。砂糖不使用、香料・保存料無添加。EC限定発売。

ロカボデリPLUSリンガーハットの長崎ちゃんぽん

糖質量：33.4g

308円（編集部調べ）　WEBサイト

おなじみ〈リンガーハット〉監修。もっちり滑らか、かつ太めに仕上げた低糖質麺に、チキン、ポークをベースに魚介を利かせたちゃんぽんのスープ、国産野菜100%の具材が調和。タンパク質と食物繊維がそれぞれ10g摂れるのも魅力。糖質の低さを感じさせない、本格的なおいしさ。

明星 ロカボNOODLES野菜たっぷり ソース焼そば

糖質量：35.2g

292円　WEBサイト

糖質制限中、禁断（!?）のソース焼きそばが恋しくなったら、人気の〈ロカボNOODLES〉シリーズのものを。スパイシーなソースが食欲をそそり、“ジャンクフード欲”も満たされる。野菜も多く入っており、シャキシャキと軽快な食感で、食べ応えもあるのに、糖質35.2gでカラダにうれしい一品。

日清のどん兵衛PRO 高たんぱく&低糖質 きつねうどん

糖質量：28.1g

279円　WEBサイト

《日清のどん兵衛 きつねうどん》が糖質オフになって登場。通常品より糖質を30%抑えつつ、タンパク質を15g配合した《PRO》シリーズ。東日本向けは関東人におなじみの、本鰹と宗田鰹のWだしと丸大豆醬油をベースにしたうどんつゆがしみじみ、安定のおいしさ。西日本向けの《PRO》もあり。

取材・文／門上奈央　撮影／園山友基

初出『Tarzan』No.871・2024年1月4日発売

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