タンパク質も12g摂れる！ 運動後に最適なターザン的かき氷｜夏の栄養食レシピ

特製シロップでタンパク質とクエン酸を補給。

かき氷？　嗜好品だし、栄養補給なんか期待してないねと言うなかれ。はちみつ梅&生湯葉クリームシロップをたっぷりかければ立派な夏の栄養食。湯葉とクリームチーズでタンパク質が補給できると同時に、梅干しのクエン酸がエネルギー産生回路を円滑に回してくれる。

運動後、甘じょっぱいマジックで無限かき氷体験を。

「はちみつ梅&生湯葉クリーム氷」の作り方。

【材料（1人分）】

• 生湯葉…100g
• クリームチーズ…50g
• はちみつ…大さじ1と1/2
• はちみつ梅…1個
• 氷…適量

【作り方】

1. 耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、600Wの電子レンジで20秒ほど加熱し柔らかくする。
2. ①にはちみつを加えてよく混ぜたら、生湯葉も加えさらに混ぜ合わせる。
3. 器を用意し、かき氷機で氷をかく。途中で半量の①を回しかけ、再び氷をかいてこんもりとした山型にする。残りの②をかけ、はちみつ梅を乗せる。

作り方を動画でチェック！：

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Feature #98

夏の栄養食レシピまとめ

取材・文／石飛カノ　撮影／小川朋央　料理製作・スタイリング・栄養監修／美才治真澄（管理栄養士）

初出『Tarzan』No.815・2021年7月21日発売

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