【ダイエットのNG】おやつはナッツ。だってヘルシーだから

25gを目安に。食感を楽しみながらよく嚙んで食べよう。

ダイエッターの定番おやつといえば、ミックスナッツ。オメガ3を多く含むクルミ、抗酸化作用のあるビタミンEが豊富なアーモンド、糖質が高くエネルギー補給になるカシューナッツ…など、種類によって効果はさまざまだが、メリットは確かに多い。

とはいえ、1回に1袋食べるなんてことは言語道断だ。

ナッツは脂質が多く、食べ過ぎるとあっという間にカロリーオーバーになる。目安は1日25g程度。これを保存袋に小分けにして、少量ずつ食べるのがよしとされる。

もう一つ、よく嚙むこともお勧めしたい。なぜならアーモンドを10回、25回、40回と咀嚼した際、咀嚼回数が多いほど栄養素の吸収効率が高まることが、ある研究で明らかになっている。

つまり、よく嚙まないと、せっかくの栄養素が吸収されず、カロリーだけを摂取していることになる。少量をよく嚙んで食べる。これがルール。

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まとめ【誤った健康知識】

取材・文／黒澤祐美　撮影／谷尚樹　監修／森拓郎（パーソナルトレーナー）、河村玲子（管理栄養士）

（初出『Tarzan』No.762・2019年4月4日発売）

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