納豆×しらすでタンパク質を確保！ ビビンバ＆焼き鳥サラダ｜コンビニ食材アレンジめし②

ひと皿でバランス整う満腹めし。

具材を“乗せただけ”のビビンバ丼とサラダは、簡単なのにボリューミー。コンビニ食材は1個当たりのポーションが小さいため、3〜4品を組み合わせてタンパク質量を確保するのがポイント。ここでは、納豆、卵、しらす、焼き鳥、チーズがそれに当たる。

材料と作り方。

【ビビンバ】

• 材料（1人分）／ご飯160g、納豆小1パック（20g）、しらす大さじ2（10g）、刻み海苔適量、キムチ適量、きんぴらゴボウ1パック（30g）、温泉卵1個、青ネギ適量
• 作り方／器に温めたご飯をよそい、すべての材料をバランスよく乗せる。

【焼き鳥サラダ】

• 材料（1人分）／焼き鳥もも（塩）1本、レタスミックス1/2袋（40g）、さけるチーズ1/2個（13g）、塩・胡椒各少々
• 作り方／① 焼き鳥は電子レンジで温める。② ボウルにさけるチーズを裂き入れ、その他の材料とともに合わせる。

【トマト入りワカメスープ】

• 材料（1人分）／インスタントのワカメスープ1袋、袋に表示の分量の水、ミニトマト2個
• 作り方／① 耐熱容器に水とミニトマトを入れ、600Wの電子レンジで2分ほど加熱する。② インスタントのワカメスープを加える。

これで完成！

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Feature #76

コンビニ食材アレンジめし

取材・文／黒澤祐美　撮影／小川朋央　料理・スタイリング・栄養計算／河村玲子（管理栄養士）

初出『Tarzan』No.801・2020年12月17日発売

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