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“バイオメカニクス”フィッティング アメリカ発〈Orthofeet〉、日本初上陸!
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肉体改造中だって、年始ぐらいお腹いっぱい食べたい! タンパク質量を増やした雑煮なら罪悪感なくもりもり食べられる。
チキンと卵白で作るインド風中華スープをトレーニー雑煮にアレンジした一品。お餅の半量をモツァレラチーズに替えることでタンパク質量がアップ。レモンをたっぷり搾ってビタミンC追加、味もキュッと引き締まる。
取材・文/黒澤祐美 撮影/大嶋千尋 料理製作・栄養監修・スタイリング/美才治真澄(管理栄養士)
初出『Tarzan』No.732・2017年12月14日発売