「エゴマ油、ココナッツオイルに頼りすぎる」のはダイエットの敵！

脂質は高カロリーだから摂りすぎは控えたいが、中身にもこだわるべき。エゴマ油とココナッツオイルが人気だが、減量にも役立つのか。

まずはエゴマ油。現代人はオメガ3脂肪酸というタイプの脂質が不足し、オメガ6脂肪酸を摂りすぎており、アレルギー疾患を招きやすい。エゴマ油はオメガ3が摂れるため愛用者は多いが、サラダ油もエゴマ油も中身は純粋な脂質。大さじ1杯で110キロカロリー以上あり、摂りすぎは肥満の元。

次はココナッツオイル。その60〜70％は中鎖脂肪酸というタイプでエネルギー源になりやすく、代謝を高め、食欲を抑えて優れたダイエット効果を発揮する。だが、エゴマ油と同じで油は油だから摂りすぎは禁物。

またココナッツオイルの85％以上は肉類の脂身などと同じ飽和脂肪酸。アメリカ心臓協会は「ココナッツオイルは心臓病の原因となるLDLコレステロールを増やすため、お勧めできない」としている。

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取材・文／井上健二　取材協力／森 拓郎（ボディワーカー、トレーニングジムrinato代表）

（初出『Tarzan』No.736・2018年2月22日発売）