本田朋子さんの3つのルール｜アスリートの妻に聞いた「日々のサポート食」

主菜の変化でリズムをつけつつ、試合に向けてエネルギーと鉄分補給

2021年からBリーグ群馬に移籍した五十嵐圭選手。彼を支えるのがフリーアナウンサーの本田朋子さんだ。

「夫のプレーはゴール下に切り込んで大柄な選手とぶつかる機会も多い。当たり負けしないよう、筋力と柔軟性を備えたケガしないカラダを作る必要があるんです。

結婚した際、どんな食のサポートができるか考えたときに専門知識を学ぶ必要性を感じ、アスリートフードマイスターの資格を取得しました。彼はDNA検査で鉄分が不足気味なことがわかったので、そのあたりも毎日の献立作りで意識している点ですね」（本田さん）

食事例

朝食：フルーツとヨーグルト、コーヒー。「低GⅠ食品を摂ると、糖がゆっくりエネルギーに変わります」（本田さん）。

昼食：ツナと野菜のオイルパスタに雑穀米のおにぎり、味噌汁。「練習前は糖質補給。消化がいい麺類が定番」（本田さん）。

夕食：鶏、魚、鶏、豚、牛、牛、豚。これが月～日の主菜ルーティン。写真はヒジキと鶏肉の炊き込みご飯、サラダ、冷や奴、ゴーヤチャンプルー、ブリの照り焼き、根菜の味噌汁。「黒、白、緑、黄、赤。必ず5色の食材を盛り込むことで見た目が良く、栄養バランスもとれた献立になります」（本田さん）。

試合や練習前はたくさん食べられない五十嵐選手のため、本田さんは夕食で多くの品目を作る。基本は試合に向けてエネルギーを徐々に蓄え、疲れが溜まる週の半ばは疲労回復メニュー。土日が試合なので、金、土は牛肉で鉄分をチャージする。

「夫は41歳ですがまだまだ元気。最近は肉類の脂分をカットするなど、少しずつ調理法を変えています」