特集「糖質のトリセツ」。2月10日（水）発売の雑誌『Tarzan』（No.804）

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角砂糖72個分！　

これは、日本人が1日に摂る平均の「糖質量」だ。「想像以上に多い」が正直な感想だろう。では、糖質の「適量」はどれくらいなのか。

ずばり、「これがベスト」というものはない。活動量や体質によって、適量は決まるからだ。糖質、脂質、タンパク質という3大栄養素の中で、通常は糖質が全カロリーの過半数を占めている。

つまり、カロリーカットを考える際、鍵を握るのは糖質になるということだ。

糖質過多なら即カットしたいが、減らし過ぎはNG。一時の体重減はあっても、リバウンドや不調を招く。健康的に痩せるためには、食生活を見直しながら、角砂糖39個分を目指して、自分の適量を把握する。

今回は、食習慣のタイプ別に「適量」のルールを伝授。これでもう、糖質に振り回されない。無理なく痩せ、理想体重をキープして、二度と太らない！

摂り過ぎも、摂らないのも肥満のもと！

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文／編集部

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