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セワ・ヤクヨ
食べ合わせコンシェルジュ
それぞれの食材が持つ栄養素に応じて、それを最大限に生かせる、最良のパートナーを紹介。目的に応じた賢い食べ合わせカップル成立を手助けする。
免疫力を高めるエビ＆トマト
セワ
えーっとエビさん、あなた苗字が記入漏れじゃないかしら？
エビ
あっ、失礼しました。姓はクルマ、名はエビです。
セワ
クルマエビさんね。あなたにご紹介したいのは、こちらのトマトさんです。
トマト
私、クルマさんみたいな立派な苗字のないただのトマトです。釣り合いますかね？
セワ
トマト
すごいんですね〜。
セワ
トマトさんがお持ちのアミノ酸・GABAにも精神安定やリラックス効果があるんですよ。
エビ
でも、トリプトファンは必須アミノ酸がバランスよく含まれている食材なら誰でも持ってるし。肉とか卵とか大豆とか。僕じゃなくても代わりはいくらでも…。
セワ
何をスネているんですか、エビさん！あなたトリプトファン以外にもグリシンという甘味＆旨味成分をお持ちじゃないですか！
エビ
えっ、そこまで調べているんですか!?セワ・ヤクヨ恐るべし！
セワ
グリシンは深部体温を下げて眠りやすい状態を作ってくれる栄養素。トリプトファンとGABA、グリシンの三位一体で快眠確実です！
トマト
眠りを促す栄養素をふたつも持ってるなんて、すごいです、エビさん。私のGABAは細かく砕くほど増えるのでジュースになってお供したいです。
エビ
ありがとうトマトさん！ 力を合わせて快眠の扉を開きましょう！
GABA を含むその他の食材：ケール、パプリカ、納豆など
トリプトファン を含むその他の食材：肉、魚、卵などのタンパク質食品
プラスするとよりよい栄養素と食材：グリシン（イカ、カニ、 ホタテなどの魚介類）
【レシピ】シーフードペンネ
※レシピのエネルギーは1人分の表記です。
材料（2人分）
- ペンネ…150g
- トマトジュース（無塩タイプ）…300mL
- 冷凍シーフードミックス…100g
- 冷凍洋風ミックス野菜…150g
- サラダチキン…70g
- 塩・胡椒…少々
- 粉チーズ…小さじ2
作り方
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を加えてペンネを表示より2分ほど短めに茹でる。
- 1の湯を切り、ペンネを鍋に戻す。トマトジュースを加えて温め、シーフードミックス、洋風ミックス野菜、食べやすくほぐしたサラダチキンを加えて温め、塩・胡椒で味付けする。
- 器に盛り、粉チーズを振る。
