ご飯がすすむ「おとも」の銘品｜カラダにいいギフト2024
ギフトに最適で「お茶碗何杯でもいける」ような、心強いご飯の「おとも」を紹介。美味しそうに白米をかきこむあの人や、料理を作る暇もないほど忙しく働くあの人まで。頭に思い浮かべた相手へ、おいしくてカラダにも優しい一品を。
取材・文／松岡真子 撮影／和田裕也 スタイリスト／西森 萌
初出『Tarzan』No.892・2024年11月21日発売
教えてくれた人
榎本美沙（えのもと・みさ）／料理家・発酵マイスター。発酵食品、旬野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、各メディアで活躍中。著書多数。人気のYouTube『榎本美沙の季節料理』は登録者数35万人を超える。
素材の旨みを堪能するご飯のお供。
「これだけでお茶碗何杯でもいける」。ここに挙げる6品はまさにそれ！それぞれの素材の持ち味が光るうえに、しっかり血肉となる。鍛えることに夢中な友達には納豆、ツナ、カレー、生節といった高タンパクの品をあげたい。ビタミンEが豊富なアーモンド、ビタミンABCと鉄分、食物繊維を含む海苔は美容に熱心な知人に、どうだろう。
1.〈下仁田納豆〉の９種食べ比べセット プレミアム
3,025円。WEBサイト
プレミアムホクホク食感で、滋味溢れる。北海道で有機栽培された大豆を備長炭室でじっくりと発酵させた《いっ歩》をはじめ、《黒豆納豆》など、選りすぐりの国産大豆納豆の詰め合わせ。
2.〈キッコーマンこころダイニング〉のサクサクしょうゆアーモンド
90g930円。WEBサイト
ローストアーモンド、フライドオニオンなどのサクッとした歯ごたえに続く、もろみを配合したフリーズドライ醬油のコクに感服。卵かけご飯にトッピングすると刺激的な一膳に。
3.〈守半海苔店〉の特製のり茶漬
5食分ビニール入り（オンラインショップ限定）1,100円。WEBサイト
佐賀県有明海産の焼きのり、あられ、抹茶が紡ぐ薫りに浸れる。東京・大森で120年続く老舗の逸品は年末年始に受注が集中。たしかに、宴の締めにいただくとやさしく染み渡りそう。
4.〈おつな〉の実山椒
120g1,566円。WEBサイト
静岡県内で水揚げしたビンチョウマグロを原料に、焼津で手作りしている。和歌山県産山椒を混ぜた一品は爽やかな香りが特徴。これを具にすれば乙なツナおにぎりが完成!?
5.〈東京美食Labo〉の特選松阪牛カレー（白）
250g2,160円。WEBサイト
開封した瞬間に出てくる塊肉の量にまず感激。嚙むたびに滲むサシのコクに満足度は最高潮に！松阪牛の真骨頂を堪能できるカレーがレトルトで流通しているなんて、いい時代だ。
6.〈浜吉ヤ〉のかつお生節
１本600円。WEBサイト
カツオの聖地である高知県の特産品。生の状態で捌いてから蒸し、燻製。弾力のある身は香ばしく、混ぜご飯にうってつけ。醬油やマヨネーズをかけていただくと旨みも倍増する。
