カルシウム＆タンパク質は「タンドリーヨーグルトチキン」でガッツリ補給｜ツレヅレハナコのカラダめし。

ギリシャヨーグルト｜安心して食せるカルシウム補給源。

日本人に不足しがちなカルシウムを効率的に摂りたいけれど、牛乳などの乳製品はちょっと無理。なぜならお腹ピーピーになりがちだから。原因は乳製品に含まれる乳糖を分解できない乳糖不耐症。でもヨーグルトは乳糖が一部分解されているのでギリセーフ。さらに乳糖が取り除かれたギリシャヨーグルトは万人のカルシウム源だ。

「タンドリーヨーグルトチキン」はまるで、ココロが躍るタンパク質フェス！

「カレー粉、ヨーグルト、ケチャップなどなどとよく混ぜたら、30分以上置いてからトースターで焼きましょう。ヨーグルトに漬け込むことで肉の保水力が高まり、乳酸菌がタンパク質を分解してくれます。最後はニンニクを加えたギリシャヨーグルトにディップして、追いタンパク質！」（ツレヅレさん）

エネルギー（1人前）

カロリー…409kcal
タンパク質…63.9g
糖質…11.1g
脂質…13.5g

材料（2人分）

• 鶏もも肉（皮なし）、鶏胸肉（皮なし）…合わせて500g
• 【A】　
  ギリシャヨーグルト…100g
  カレー粉…大さじ1
  ニンニクのすりおろし、ショウガのすりおろし…各小さじ1
  ケチャップ…大さじ2
  塩…小さじ1
• 【B】
  ギリシャヨーグルト…50g
  ニンニクのすりおろし、塩…各少々
• あれば刻んだミントの葉…適量

作り方

1. 鶏胸肉はまず写真のように切り分ける。

2.鶏もも肉とともに大きめの一口大のそぎ切りにする。

3.ジッパー付きのポリ袋にAを混ぜ、鶏肉を入れて揉み込む。

4.冷蔵庫で30分以上置く。

5.バットにアルミホイルを敷き、鶏肉の汁気を軽く切りながら並べる。

6.オーブントースターで10〜15分ほど焼く。器にBを混ぜて添え、あれば刻んだミントの葉をかける。