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  • 提供:味の素株式会社

〈味の素(株)〉社員に聞く、髪と肌のための内外からのアミノ酸ケア

髪と肌の若々しさを保つには、内と外からのアミノ酸ケアが欠かせない。味の素(株)のヘアケア・スキンケアのプロフェッショナル、瀧澤千夏さんとその働きを、ひもとこう。

教えてくれた人

瀧澤千夏さん

たきざわ・ちなつ/味の素(株)バイオ&ファインケミカル統括部。アミノ美容グループ所属。ヘアケア・スキンケア製品やサプリメントなど、幅広い製品の企画開発に携わるプロフェッショナル。

見た目の若々しさは、アミノ酸が豊富な健康な髪と肌から。

「髪の大敵は乾燥や摩擦、ヘアカラーやパーマ、紫外線や熱など多岐にわたります。昨今は夏が長くなり紫外線を浴びる時間も増えたため、抜け毛や髪の細り、パサつきなどに悩む方が多くなったと感じています」と語るのは、味の素(株)のヘアケア・スキンケアのプロフェッショナル、瀧澤千夏さん。

「肌の3大ストレスは、紫外線、乾燥、酸化です。さらに内的な原因として、生活習慣や栄養バランスの乱れ、精神的なストレスも影響します。実は、肌だけでなく、髪にも同じことが言えるのです」

現代人の髪や肌は、内と外からダメージを受けていると瀧澤さん。

「ここ数年、人々の〝美しい肌〟への意識が変化しています。〝白くてキメの細かい肌〟から〝ダメージを跳ね返す健康的でしなやかな肌〟への注目です。この〝しなやかな肌〟に欠かせない成分がアミノ酸です」

人肌コラーゲンのアミノ酸組成

出典/Eastoe et al., Treatise on Collagen. Vol. 1, Chemistry of Collagen: 52-53.(1967)

肌のうるおいとハリのもととなるコラーゲンの材料は、アミノ酸。また、肌表面の角質にはNMFという保湿因子があり、これもまた50%以上がアミノ酸でできている。

 

昨今の美容界のトレンドである、ペプチド。このペプチドも、アミノ酸からできている。

「ペプチドは、アミノ酸が2〜50個繫がっています。さらに、アミノ酸が50個以上になるとタンパク質になります。一概には言えませんが、ペプチドは高い働きが期待される反面、使い方によっては肌への刺激になってしまいます。しかし、ペプチドのもとでもあるアミノ酸は、分子が小さいために肌にも浸透しやすく、しかも安全性も高いというメリットがあります」

若々しく健康的な肌のために、アミノ酸をどのように活用すればよいのだろう?

「大切なのは、肌自体が健康的なうるおいを取り戻そうとするチカラです。そのサポートをアミノ酸が担っています。栄養バランスや生活習慣の乱れによって、本来は内側から供給される栄養に偏りが生じます。そんな時には、内側からのアミノ酸ケアだけでなく、肌の外側からのケアも大事になります」

最新の研究では、シワのメカニズムの一端が解明されたのだとか。肌の細胞の繫がりが弱体化して微細なちぎれとなり、それがネットワークのようにシワとなる。肌細胞を繫ぐタンパク質の原料もアミノ酸。細胞実験では、アミノ酸を添加すると、肌細胞同士を繫ぐタンパク質の量が増えることが分かったという。

パサつき若々しさを失った髪の原因もまた、アミノ酸なのだとか。

毛髪とアミノ酸

味の素(株)社内データ

髪の表面にあり、うろこ状で内部を守るキューティクル。キューティクルの保湿成分もアミノ酸だ。アミノ酸配合のコンディショニング剤を使うことで、髪の保湿力が高まる。

「毛髪の水分を保つには、外膜のキューティクルがしっかり閉じ、髪内部のアミノ酸の強い結合が大切です。傷んだ髪では、水ですすぐだけでもアミノ酸が流出してしまいます。アミノ酸配合のヘアケアアイテムを選ぶことで、髪を洗う際にもアミノ酸の流出を抑えながら、さらに失った分をケアできるのでお薦めです」

髪と肌の若々しさを保つには、内と外からのアミノ酸ケアなのだ。

アミノ酸についてより詳しく知りたい方は以下のボタンリンクをクリック

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取材・文・編集/大田原 透 撮影/小川朋央

初出『Tarzan』No.888・2024年9月26日発売

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