ぶりジャーキー、まるごと車海老。噛みしめたい海のおやつ：カラダにいい買い物

〈桂新堂〉の海老一会

11,880円　WEBサイト

気品漂う2段の桐箱に入ったえびせんべいの詰め合わせ。

なかでもまるごと一尾の車海老とあられを使った《あられ焼き》は一目見ただけでテンションが上がるビジュアル。口に入れば、海老の風味がこれでもかと押し寄せてくる。値段は張るが、海老を贈ると思えば手軽だし、えびせんべいの進化を感じるならコレ。

〈松本魚問屋〉のぶりジャーキー

1,080円　WEBサイト

“天然のいけす”と称される富山湾沿い、氷見にある〈松本魚問屋〉が手がける《ぶりジャーキー》。天然ブリを大きめにカットし、薫製と乾燥を何度も繰り返して仕上げている。

嚙むほどにスモークの香りと魚の旨味の詰まった脂が口の中に広がり、肉のジャーキーにも負けない満足感。冬のおつまみにも。

〈味の老舗 青山〉の化粧缶 詰め合わせ

3,564円　WEBサイト

昭和10年創業、愛知県西尾市の〈青山〉が手がけるえびせんは、国産の海老を手剝きし、一枚ずつ丁寧に焼き上げた手の込んだ逸品。

贈るなら、一味が効いた「白菊」やワカメ入りの「磯わかめ」など豊富な味が揃う詰め合わせを。レトロな化粧缶も“贈り物感”がある。※内容は変更の可能性あり。

〈坂角総本舖〉のゆかり黄金缶

27枚入り2,656円　WEBサイト

徳川家にも献上された「えびはんぺい」にルーツを持つ“ザ・手土産”こと《ゆかり》。名古屋限定の黄金缶は、それだけで贅沢な気分に浸ることができる。

秘伝の二度焼き製法による香ばしい味わいは、一度味わえば長年愛される理由にも頷けるはず。1枚当たり21kcalなのもトレーニー的には嬉しい要素。

〈鰹工房〉の、カツオジャーキー、 マグロジャーキー、 サバジャーキー

各440円　WEBサイト

鰹節を厚く、やわらかく削った《カツオジャーキー》は、嚙むほどに滲み出る旨味を楽しめる一品。無添加でシンプルな味付け、そのまま食べるのもよし、マヨネーズや七味などをつけて食べるのもよし。

ブランドのECサイト限定の《マグロジャーキー》や《サバジャーキー》と食べ比べするのもおすすめ。

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Feature #129

カラダにいい買い物

取材・文／山梨幸輝　撮影／園山友基

初出『Tarzan』No.869・2023年11月22日発売

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