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タンパク質はまとめて摂取してもいい？｜現役ビルダー監修、本気で鍛える人の食事の悩み相談室（3）
ジャガー佐藤さん／1979年生まれ。THINKフィットネスGGPサプリメント開発主任、ボディビルダー。2011〜2015年、日本クラス別ボディビル選手権優勝。2012〜2016年、日本ボディビル選手権連続入賞中で2016年は5位。
ジムで突撃取材を実施して、本気トレーニーたちの疑問を収集。そこで挙がった11項目。素朴な悩みから超マニアックな質問まで、全てまとめてレジェンド・ビルダーに答えてもらいました。3つめの相談は、タンパク質はまとめて摂取してもいいかというお悩みです。
Q. タンパク質、1食でまとめて摂取してもいい？
一度の食事で60gを目安に、3食で180gを目標にタンパク質を摂取しています。仕事が忙しいときは1日の180gを1食でまとめて摂ってしまうのですが、ちゃんと吸収されているか心配です。（トレーニング歴13年・33歳・男性）
一度の食事でのタンパク質吸収量は、20gを上限に、それ以上は吸収効率が悪くなるというのが定説です。
180gのタンパク質を摂るならば、20gを9回に分けるのが理論上の理想ではありますが、継続できなければ意味がないので、囚われ過ぎるのもよくないでしょう。絶対量の確保を優先して、なるべく食事回数を小分けにするのが現実的。
ただし、1日1食というのはどう考えてもダメ。忙しいのはわかりますが、まずは生活の見直しを。
取材・文／神津文人 撮影／大嶋千尋 撮影協力／ゴールドジム イースト東京
（初出『Tarzan』No.726・2017年9月14日）
