• 豆100%パスタのゆで汁も全部いただく。スープヌードル専用調味料《ZENB スープ》
FOOD
2021.06.14

豆100%パスタのゆで汁も全部いただく。スープヌードル専用調味料《ZENB スープ》

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植物を可能な限り全部使い、人にも地球にも健康的な食生活を提案するブランド〈ZENB JAPAN(ゼンブ ジャパン)〉から、スープヌードル専用調味料《ZENBオニオンポタージュ(オニポタ) スープ》、《ZENB野菜だしみそ(ヤサミソ) スープ》、《ZENBトマトチリ(トマチリ)スープ》の3品が登場。2021年6月8日(火)よりZENBサイトで発売を開始している。

スープヌードル専用調味料の3品
手軽につくれるスープヌードルは、野菜など好みの具材をトッピングするのも簡単。これからの季節には冷製にするなどアレンジも楽しい。

これはすでに発売されている黄えんどう豆をうす皮までまるごと使ったパスタ《ZENB NOODLE》のゆで汁を活用してスープヌードルとして食べるというもの。

豆100%のZENB NOODLE
動物性原料は使わず、添加物に頼らない新主食のパスタ《ZENB NOODLE》。相性をこだわったソース《ZENB SAUCE VEGE》もある。

原材料が豆100%で、食物繊維や植物性たんぱく質が豊富なパスタのゆで汁は、豆の旨みや栄養が溶け出した絶好の出汁でもある。このゆで汁に対して「スープのだし代わりにしている」「もっとおいしく味わいたい」という声が多く寄せられたことをヒントに開発に至ったという。

スープ調味料を水で希釈し、〈ZENB NOODLE〉を加えてゆでるだけで出来上がり。鍋ひとつで、植物由来の栄養を余すところなく食べられる簡単さもいい。

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《ZENB トマトチリスープ》のパッケージ
トマトの旨味を活かしたコクとまろやかさのバランスが取れた味わいの《ZENB トマトチリスープ》。価格198円(1人前/税込み・送料別)。
《ZENB 野菜だしみそスープ》のパッケージ
じっくり煮込んだ野菜のだしとまろやかな味噌の味わいの《ZENB野菜だしみそスープ》。価格198円(1人前/税込み・送料別)。
《ZENB オニオンポタージュスープ》のパッケージ
玉ねぎとナッツを合わせたクリーミーなコク深い味わいの《ZENBオニオンポタージュスープ》。価格198円(1人前/税込み・送料別)。

煮込んだトマトに唐辛子・オレガノ・クミンの辛みが利いたトマトチリスープ、じっくり煮込んで旨みを凝縮した野菜だしに味噌と豆乳のコクを加えた野菜だしみそ。そして玉ねぎを飴色になるまでじっくりと炒め、旨みをとじ込めたオニオンポタージュと魅(味)惑のバリエーション。

麺は通常のパスタやうどん、中華麺、ごはんと比べて糖質は30%オフ(※1)、スープはラーメンと比較して塩分40%オフ(※2)と麺食いの心中を察した優しい作り。

食べるこちらも器に浸かりたいくらいだ。

INFORMATION

ZENBお客様センター tel. 0120-133-309

https://support.zenb.jp/hc/ja/requests/new

4食スープヌードルセット(価格1,584円/税込・送料別)、8食ゼンブヌードル+8食ベジヌードルスープセット(価格3,168円/税込・送料別)もある。

※1:喫食時1人前あたりで比較。

※2:カップラーメン・インスタント麺主要銘柄の麺・スープの塩分量と比較。

文/本田賢一朗

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