今晩の主役は具だくさんサラダ。ノンオイルなのも◎。タンドリー味のサラチキパワーサラダ ヨーグルトドレッシング
野菜だけでなく、タンドリー味のサラチキ、ビーンズ、ナッツもごろごろ入った主菜サラダ。ドレッシングはノンオイルで、ヨーグルトと低脂肪乳で高タンパク&クリーミーに仕上げているのもポイント高し。
取材・文/小沢緑子 撮影/小川朋央 スタイリスト/矢口紀子 料理製作・栄養監修/河村玲子(管理栄養士)
初出『Tarzan』No.802・2021年1月4日発売
材料(1人分)
- サラダミックス(レタス、ニンジンなど)…1袋(150g)
- 冷凍ブロッコリー…小房3個
- サラダチキン(タンドリー味)…1個
- ミックスビーンズ…1/2袋(30g)
- ミックスナッツ…20g
-
【A】
- ギリシャヨーグルト…大さじ2
- ケチャップ…大さじ1
- 顆粒コンソメ…少々
- 加工乳(低脂肪)…大さじ1
- ガーリックパウダー…少々
- オニオンパウダー…少々
- コショウ…少々
作り方
- サラダチキンは一口大に切る。ブロッコリーは表示通りに解凍して冷やす。
- サラダボウルに、すべての材料をバランスよく盛り付ける。
- 【A】を混ぜてドレッシングを作り、❷にかける。
これで完成!
ご飯なしでも1品でお腹が大満足の痩せメニュー
自炊をして食事のコントロールをしなければカラダは絞れない。だけど、仕事帰りにスーパーに寄って買い物をする気力はもはやなし……。そんなときは途中のコンビニへ。
サラダチキンをはじめ、今やコンビニは低カロリー&高タンパクな食材の宝庫。しかも封を開ければそのまま切らずに使える食材が多く、手間いらず。まずは1食のカロリーは400キロカロリー以内、タンパク質は30g以上摂れて、ご飯なしでも満足できます。