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“スリップインするだけ™”じゃない!《スケッチャーズ スリップ・インズ》快適学。
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トレーナー、管理栄養士として活躍する河村玲子さんが、お疲れぎみの女性にぴったりなレシピを紹介! 今回は徹底的に脂質をカットした、ローカロリーのサーモン・パスタです。
仕事のおつきあいの会食にデートに週末の女子会に。パプリックでもプライベートでも、日々忙しい女性たち。でも疲れた顔や元気のないオーラを引きずるのは禁物。その週の疲れを翌週まで持ちこさないのが、賢い女性の条件です。週末はちょっとだけ寝坊して、キレイと健康のためのブランチをホームメイド。美味しく食べて、カラダをリセットしましょう!
編集部 わー、見た目が華やか! SNSで映えそうです!
河村 料理は五感で味わうもの。見た目もまた、大事です。
編集部 あれ? そういえば冷蔵庫の中には塩鮭しかなかったですよね。いつも朝ごはんは、焼き鮭とごはんでチャチャッと済ませてました。当然、シャメなんか撮ったこともなく。
河村 塩鮭は洋風料理にも利用できますよ。味付けがほとんどいらないのでとっても便利。使っているのはほんの少しのコンソメだけです。
編集部 いつもの飾り気のない焼き鮭が、こんなにお洒落に変身するんですね〜。しかもウマい! ブランチにピッタリのさっぱりした味わい!
河村 それは、油をほとんど使っていないから。オリーブオイルの使用量は小さじ1/2です。
編集部 たったそれだけ!?
河村 生クリームの代わりに牛乳を使って、さらに脂質をカットしました。
編集部 お腹のハミ肉が気になってきた今日この頃、嬉しいココロづかいです!
河村 低カロリーだけじゃなく、きのこからはビタミンDが補給できます。筋肉の合成や健康な爪づくりにも役立ちますよ。
編集部 よーし! 食後はジムに行って、帰りにネイルサロンに寄ろうっと!
カロリー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 |
---|---|---|---|
496kcal | 30g | 9g | 74g |
教えてくれた人
パーソナル管理栄養士トレーナー。ティップネス アスリート 支援事業 管理栄養士。2013年よりトレーナーとしての活動をスタート。栄養の知識とカナダへ渡り、北米のダイエットビジネスを視察した経験を生かし、運動と食事の両輪をカバーする質の高いセッションを提供。
取材・文/石飛カノ 撮影/大嶋千尋