日々トレーニングに励む一方、食事にはあまりこだわりがないというSnow Manの岩本照さん。今回、約3年ぶりの「食トレ」で指導を仰いだのは、本誌でもお馴染みの管理栄養士・河村玲子さん。
まずは最近の食生活をヒアリング。さらに、用意された肉や魚、野菜、海藻などの食材から、栄養バランスを考えながら一食分を選ぶことに。岩本さんが選んだ食材に対する河村さんの評価は、なんと95点！
続いては、選んだ食材を使って定食作りに挑戦。豚肉と卵のオイスター炒め、鶏レバーの生姜煮、ブロッコリーのナムル、トマトの味噌汁の4品を、河村さんに教わりながら作っていく。慣れない調理に戸惑いつつも、次第に料理の面白さに目覚めていく岩本さん。普段はチャーハンが得意料理だという、その腕前はいかに？
