植物由来ゆえ食後も重さを感じない
栄養と満足感を両立した食事は難しい。その思い込みを覆す新星の名は〈2foods〉。
「“ヘルシージャンクフード”がコンセプトの当店では、全メニューにプラントベースフードを使用しています。例えばオムライスには鶏卵でなく、独自開発で野菜由来の原料を。また《まるでバターチキンカレー》には鶏肉に見立てた大豆ミートを採用しています」と、及川圭司マネージャー。
外はカゴメと共同開発のプラントベースエッグ。中も玄米＆カリフラワーライスで最強。1,188円。
では改めて上の写真を。“飯テロ”なビジュアルとは裏腹に合成着色料は不使用。
豆乳バター＆大豆ミート使用の一皿。約140gの野菜のコクとスパイス使いが絶妙。990円。
ともあれ気になるのがお味。撮影メニューを取材スタッフで実食、皆してそのおいしさにア然。目をつぶって食べたら動物性原料使用のものと何ら変わらない…どころか素材際立つ味わい。
ふわもち食感が口福。卵や牛乳、合成着色料など不使用。フレーバーは全5種類。380円～。
植物由来ゆえ食後も重さを感じなくて、長年ご無沙汰だった洋食や洋菓子を満喫できた。店舗で作りたてを味わうもよし、テイクアウトして楽しむもよし。
一部メニューは取り寄せも可能。ぜひご堪能あれ！
2foods 渋⾕ロフト店
- 住所：東京都渋⾕区宇⽥川町21-1 2階
- TEL：03-6416-4025
- 営業時間：11：00～21：00（L.O.20：00）
- 無休
渋谷ロフト店に加えて、銀座ロフト店など都内に5店舗あり。