何が起こるか分からないご時世、さすがのドリカムでも“未来予想図”は描けない。だからこそ、いざって時のために備えたいのが保存食。ただどうしてもお味の方は…。
以上を踏まえて下の写真をご覧いただきたい。
実はこれ、保存食を使った料理。とてもじゃないけど、そうは思えない。2カ月前の防災の日（9月1日）、銀座にオープンした〈IZAMESHI Dish〉は保存食ブランド《イザメシ》のアレンジメニューが楽しめるレストランなのだ！
麻婆豆腐の三角揚げ春巻き
缶詰シリーズ《花椒香る麻婆豆腐》（賞味期限は3年）を餡にした揚げ春巻き。お酒のおつまみにも合う。715円。
塩豆腐とわかめご飯の特製白みそドレッシング
人気の《わかめご飯》（賞味期限は5年）を用いたライスサラダ。爽やかな特製ドレッシングと一緒に。1,430円。
7種野菜のコーンポタージュ
《7種野菜のコーンポタージュ》（賞味期限は3年）をかけていただくホットサラダ。野菜と絶妙にマッチ。770円。
“食べない備蓄食から、おいしく食べる長期保存食へ”がコンセプト。味よし、見た目よし。非常時はもちろん、日常でも活躍する《イザメシ》が今度は非日常をお届け。
上の3品に加えて、賞味期限3年のサバ味噌煮を使ったカレーや同じく3年のプレーンデニッシュを用いたデザートなど種類も豊富。店内では使われている《イザメシ》も販売されているから、買って帰って、食べた料理をお家で再現、なんてのもいいかも！
INFORMATION
IZAMESHI Dish
《イザメシ》を手がける〈杉田エース〉の新店舗〈GINZA innit〉の1階に位置。
住所：東京都中央区銀座7-10-1
TEL：03-3289-5155
営業時間：11：00〜23：00（当面の間は11：00〜20：00、L.O.19：30）。
