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モッツァレラ入り冷製カボチャスープ:食欲がない朝はコレで栄養チャージ!

体内時計リセットのためにも、朝一番の食事は欠かせない。それでも食欲のない日は簡単メニューでしっかり栄養チャージ! 今回は時間のない日に最適な「モッツァレラ入り冷製カボチャスープ」を紹介します。

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何も作る気は起きないけど、栄養補給はしたい。そんな日はビタミンA、Eが摂れる市販のカボチャスープにチーズをトッピングするだけでOK。糖質とタンパク質のコンビ、完璧。

材料(1人分)

  • 冷製カボチャのスープ(市販)…1人分
  • モッツァレラチーズ(一口タイプ)…5個
  • 一味唐辛子…適量

作り方

  1. 器にカボチャスープを注いでモッツァレラチーズを浮かべ、一味唐辛子を散らす。

これで完成!

モッツァレラ入り冷製カボチャスープ

取材・文/黒澤祐美 撮影/大嶋千尋 料理製作・栄養監修・スタイリング/美才治真澄

初出『Tarzan』No.794・2020年8月27日発売

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