著者・監修者一覧日本食物繊維学会理事長Aoe Seichiro青江誠一郎Profile日本栄養・食糧学会理事・関東支部長。研究テーマは、穀物中の食物繊維の機能性研究。著書に『最強! 毒出しごはん』(河出書房新社)など。共著も多数。関連記事読み込み中...担当連載読み込み中...TOP著者・監修者一覧青江誠一郎