著者・監修者一覧Hirano Saori廣野沙織Profile管理栄養士、料理家、クリエイター、〈セイボリー〉代表。お茶の水女子大学大学院で食品科学を専攻し、料理を科学的に美味しく作る方法や原理を研究。現在はレシピ開発、料理撮影など幅広く活躍する。関連記事読み込み中...担当連載読み込み中...TOP著者・監修者一覧廣野沙織