「良質なオイルで肌＆お通じが改善」ヨギー・LIZさん｜ヨギー＆ピラティーのごはん事情

良質なオイルと種類豊富な味噌が欠かせません。

今から15年ほど前にニューヨークでヨガに出合い、その後インド・リシケシにあるアシュラムでその哲学を追究。LIZさんの食生活はヨガを始めてから一変した。

「以前はスープさえあればいいと思うほど偏食で（苦笑）。でもヨガを始めて“内側から整えたい”と思うようになり、オーガニック食材や内臓に負担の少ない料理を好んで食べるようになりました」

最近は良質なオイルに目がない。

「全ての料理にMCTオイルやココナッツオイルをかけます。肌の調子がいいし、お通じが見事改善されました。あとは味噌汁を毎日絶対飲みます！　スープ好きですし、味噌汁なら腸活向き。家に複数種味噌があるので、毎日使い分けて風味の違いを楽しんでます」

ヨギー・LIZさんの食事を拝見！

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チートデイにはお気に入りのココナッツバターをパンケーキを焼く時に使用。

夏でも野菜をたっぷり摂れる鍋料理を堪能。この日は主食をカット。

ランチには焼き鮭が主役の和食定食。主食には玄米を選び、味噌汁や納豆、キムチとともに。

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Feature #61

ヨギー＆ピラティーごはん事情

取材・文／門上奈央　撮影／北尾渉

初出『Tarzan』No.796・2020年9月24日発売