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筋肉は筋線維が何千本も束になり構成されているが、この筋線維が肥大し、筋肉の体積が増加することを筋肥大という。刺激を受けた筋肉は筋線維の一部が断裂するが、適切な栄養と休養を与えることにより修復。このとき筋線維は以前よりも太くなって修復されるので、結果的に筋肉が大きくなるというわけ。特に高強度の運動を行うと血中で成長ホルモン濃度が大幅に増え、筋肥大につながる。
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